Fermentos naturales de leche su obtención y aplicación en la queseria artesanal ovina
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/7657 |
| Descripción Física: | 71 p. : il. ; 29 cm. |
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