Comentarios: Vegetales frescos cortados

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pirovani, María E.
Otros Autores:	Guemes, Daniel R., Piagentini, Andrea M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Santa Fe Universidad Nacional del Litoral 2006
Edición:	1a. ed.
Materias:	Alimentos de origen vegetal-conservación Vegetales minimamente procesados Vegetales-cosecha Vegetales-preenfriamiento Vegetales-transporte Vegetales-procesados Vegetales-envasados

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