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| LEADER |
00822nam a2200241 a 4500 |
| 001 |
317998.24.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2002 ESP 000 0 spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420009881
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| 040 |
# |
# |
|a EUAA
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| 080 |
# |
# |
|a 663
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| 100 |
1 |
# |
|a Carpenter, Roland P.
|
| 245 |
1 |
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|a Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
|c Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell; traducción Manuel Alcalá Aguilera
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 2002
|
| 300 |
# |
# |
|a xxvii, 191 p.
|c 24 cm.
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| 653 |
0 |
# |
|a Alimentos-análisis
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| 653 |
0 |
# |
|a Análisis sensorial-diseño experimental
|
| 653 |
0 |
# |
|a Análisis sensorial-informes
|
| 653 |
0 |
# |
|a Análisis sensorial-organización
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| 700 |
1 |
# |
|a Lyon, David H.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Hasdell, Terry A.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Alcalá Aguilera, Manuel
|e Tr.
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| 090 |
|
|
|a 663
|b C274
|i 1100
|u 24
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