Interacciones bioquímico-nutricionales del c9,t11,-CLA y de la mezcla c9,t11-CLA t10, c12-CLA con aceites ricos en ácidos grasos insaturados de las series n-3, n-6, y n-9 en animales de experimentación.
El objetivo de esta tesis doctoral fue investigar algunos efectos metabólico-nutricionales potencialmente benéficos y/o adversos de la interacción del c9,t11-CLA y de la mezcla equimolecular de c9,t11-CLA t10,c12-CLA con aceites ricos en diferentes tipos de ácidos grasos insaturados (AGI) en raton...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
| LEADER | 01786ntm a2200277 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 313790.19.f | ||
| 003 | arsfunl | ||
| 008 | 200806 2013 ARG 00 0 spa | ||
| 040 | # | # | |a HHR |d Visado |d HHR |
| 080 | # | # | |a 57 |
| 100 | 1 | # | |a Scalerandi, María Victoria |c Bioq. |
| 245 | 1 | 0 | |a Interacciones bioquímico-nutricionales del c9,t11,-CLA y de la mezcla c9,t11-CLA t10, c12-CLA con aceites ricos en ácidos grasos insaturados de las series n-3, n-6, y n-9 en animales de experimentación. |c María Victoria Scalerandi ; Director Claudio A. Bernal, Codirector Marcela A. González |
| 260 | # | # | |e Santa Fe : |g 2013 |
| 300 | # | # | |a 184 h. : |b il. ; |c 30 cm. |
| 500 | # | # | |a Lugar de realización: Cátedra de Bromatología y Nutrición - Departamento de Ciencias Biológicas - FBCB - UNL |
| 502 | # | # | |a Tesis (Doctorado en Ciencias Biológicas)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2013 |
| 520 | 3 | # | |a El objetivo de esta tesis doctoral fue investigar algunos efectos metabólico-nutricionales potencialmente benéficos y/o adversos de la interacción del c9,t11-CLA y de la mezcla equimolecular de c9,t11-CLA t10,c12-CLA con aceites ricos en diferentes tipos de ácidos grasos insaturados (AGI) en ratones. El trabajo se focalizó en aspectos nutricionales y del metabolismo lipídico. |
| 530 | # | # | |a Disponible también en Biblioteca Virtual de la UNL |u http://hdl.handle.net/11185/539 |
| 650 | 0 | 7 | |a Metabolismo lipídico |2 spines |
| 653 | 0 | # | |a Tesis Doctoral Ciencias Biológicas |
| 653 | 0 | # | |a Ácidos grasos insaturados |
| 653 | 0 | # | |a Ácido linoleico |
| 653 | 0 | # | |a Ácido ruménico |
| 700 | 1 | # | |a Bernal, Claudio A. |c Dr. |e director de tesis |
| 700 | 1 | # | |a González, Marcela A. |c Dra. |e director de tesis |
| 090 | |a Tesis Doc.Cs. FBCB |b Caja 34 |d N° 2 |i 5500458 |u 19 | ||