Interacciones bioquímico-nutricionales del c9,t11,-CLA y de la mezcla c9,t11-CLA t10, c12-CLA con aceites ricos en ácidos grasos insaturados de las series n-3, n-6, y n-9 en animales de experimentación.
El objetivo de esta tesis doctoral fue investigar algunos efectos metabólico-nutricionales potencialmente benéficos y/o adversos de la interacción del c9,t11-CLA y de la mezcla equimolecular de c9,t11-CLA t10,c12-CLA con aceites ricos en diferentes tipos de ácidos grasos insaturados (AGI) en raton...
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
| Sumario: | El objetivo de esta tesis doctoral fue investigar algunos efectos metabólico-nutricionales potencialmente benéficos y/o adversos de la interacción del c9,t11-CLA y de la mezcla equimolecular de c9,t11-CLA t10,c12-CLA con aceites ricos en diferentes tipos de ácidos grasos insaturados (AGI) en ratones. El trabajo se focalizó en aspectos nutricionales y del metabolismo lipídico. |
|---|---|
| descripción de la copia: | Lugar de realización: Cátedra de Bromatología y Nutrición - Departamento de Ciencias Biológicas - FBCB - UNL |
| Descripción Física: | 184 h. : il. ; 30 cm. Disponible también en Biblioteca Virtual de la UNL |