Disponibilidad y costo de alimentos libres de gluten en comercios céntricos de la ciudad de Santa Fe entre enero 2011 y septiembre 2018.
El único tratamiento para la enfermedad celíaca es una dieta libre de gluten permanente y de por vida. Es sabido que el celíaco enfrenta dificultades relacionadas a la disponibilidad y costo de los productos especiales libres de gluten. El objetivo del trabajo es estimar la disponibilidad y costo de...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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