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La panadería moderna

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Calvel, Raymond
Otros Autores:	Colomar, Lorenzo P. (traductor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires Américalee 1980
Edición:	1a ed.
Materias:	Panadería y productos horneados Clases de panadería Pan Panaderías Francia > París Panadería moderna Escuela Francesa de Molinería Cursos Profesionales de Panadería de París Panificación Cocina Cocina contemporánea

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