Efecto de condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad oxidativa de leche entera en polvo
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Santa Fe
Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química
2002
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |