Paez, R. B., Zalazar, C., & Pensel, N. (2002). Efecto de condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad oxidativa de leche entera en polvo (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Citación estilo ChicagoPaez, Roxana Beatriz, Carlos Zalazar, and Norma Pensel. Efecto De Condiciones De Almacenamiento Sobre La Estabilidad Oxidativa De Leche Entera En Polvo. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2002.
Cita MLAPaez, Roxana Beatriz, Carlos Zalazar, and Norma Pensel. Efecto De Condiciones De Almacenamiento Sobre La Estabilidad Oxidativa De Leche Entera En Polvo. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2002.
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