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Efecto de condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad oxidativa de leche entera en polvo

por Paez, Roxana Beatriz
Publicado 2002

Otros Autores: '; “...Pensel, Norma...”

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Imagen de Portada

Determinacion objetiva de las modificaciones del color en sistemas modelos de pastas carnicas utilizadas para elaborar productos carnicos crudos-curados

por Benzzo, Maria Teresita
Publicado 2005

Otros Autores: '; “...Pensel, Norma...”
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