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Investigacion de hongos resistentes al calor en frutillas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Vincenzini, Alicia Zulma
Otros Autores:	Basílico, Juan Carlos (Director), Zapata de Basílico, María de la Luz (Codirectora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Santa Fe Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química 1999
Edición:	1a. ed.
Materias:	Frutillas Hongos termorresistentes Microbiología de los alimentos Mohos contaminantes Flora fúngica

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