Elaboración de alimentos libres de gluten

El presente trabajo consiste en una Plan de negocios para el desarrollo de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos libres de gluten llamada Vidacel. El objetivo del mismo es brindar una alternativa de alimentación a las personas que padecen celiaquía, asegurando la cali...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Bordón, Carolina
Otros Autores: Carlini, Cecilia, Musso, Marina
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:Español
Materias:
Descripción
Sumario:El presente trabajo consiste en una Plan de negocios para el desarrollo de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos libres de gluten llamada Vidacel. El objetivo del mismo es brindar una alternativa de alimentación a las personas que padecen celiaquía, asegurando la calidad, disponibilidad y precio accesible de los productos. Para lograr la confianza de los consumidores se tratará de obtener el apoyo de las Asociaciones que representan a los celíacos. La idea de negocio requiere una mínima inversión inicial que se recupera rápidamente, y dados sus resultados financieros, es un proyecto altamente rentable
Descripción Física:178 h. encuadernadas 30 cm.