Estado nutricional, riesgo cardiovascular e ingesta calórica y de macronutrientes en adultos celíacos asistidos en Santa Fe.
Actualmente, el único tratamiento efectivo para la Enfermedad celíaca, es una dieta libre de gluten que, desequilibrada, lleva al aumento de peso (sobrepeso-obesidad), y de otros indicadores antropométricos (circunferencia de cintura) lípidos plasmáticos y por consiguiente al aumento del riego cardi...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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| 001 | 204534.19.f | ||
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| 080 | # | # | |a 641 |
| 100 | 1 | # | |a Musciatti, Yoana |
| 245 | 1 | 0 | |a Estado nutricional, riesgo cardiovascular e ingesta calórica y de macronutrientes en adultos celíacos asistidos en Santa Fe. |c Yoana Musciatti y Anelís Narváez ; Director Fernando Marozzi, Codirectora Agustina Tolosa Müller |
| 260 | # | # | |e Santa Fe |g 2016 |
| 300 | # | # | |a 66 h. |b il. |c 30 cm. |
| 502 | # | # | |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2016 |
| 504 | # | # | |a Bibliografía: p. 48-58 |
| 520 | 3 | # | |a Actualmente, el único tratamiento efectivo para la Enfermedad celíaca, es una dieta libre de gluten que, desequilibrada, lleva al aumento de peso (sobrepeso-obesidad), y de otros indicadores antropométricos (circunferencia de cintura) lípidos plasmáticos y por consiguiente al aumento del riego cardiovascular (RCV). El objetivo del estudio es relacional riesgo cardiovascular, estado nutricional e ingesta calórica y de macronutrientes en adultos celíacos que concurren al consultorio de gastroenterología del Instituto del Aparato Digestivo, en la ciudad de Sta Fe. Es un estudio descriptivo, observacional, correlacional y de corte transversal. Se tomaron medidas antropométricas (peso/talla) para valorar el estado nutricional a través del índice de masa corporal (IMC) y se determinó RCV a partir de ICM Ajustado. Se realizó recordatorio de 24 hs y cuestionario de frecuencia alimentaria para determinar ingesta calórica y de macronutrientes. La muestra quedó conformada por 60 pacientes. |
| 650 | 0 | 7 | |a Nutrición |2 unescot |
| 653 | 0 | # | |a Trabajo final Nutrición |
| 653 | 0 | # | |a Enfermedad celíaca |
| 653 | 0 | # | |a Estado nutricional |
| 653 | 0 | # | |a Dieta libre de gluten |
| 653 | 0 | # | |a Riesgo cardiovascular |
| 700 | 1 | # | |a Narváez, Anelís |
| 700 | 1 | # | |a Marozzi, Fernando |e dir. |
| 700 | 1 | # | |a Tolosa Müller, Agustina |e codir. |
| 090 | |a Nutrición |b Caja 19 |d N° 9 |i 5501580 |u 19 | ||