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Curso sobre peligros potenciales y control de puntos críticos aplicado a servicios de comidas (HACCP) material de apoyo y ejercicios prácticos

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Santa Fe Dirección General de Bromatología y Química Ministerio de Salud, Medio Ambiente y Acción Social
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Santa Fe Ministerio de Salud, Medio Ambiente y Acción Social 1993
Materias:	Instituto Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis, OPS/OMS Higiene de los alimentos Buenas prácticas Salud pública

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