Descripción: Quesos de América del Sur

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Castañeda, Roberto, et al
Otros Autores:	Borbonet, Sergio (colab.), Ibarra, Aldo (colab.), Ipar, José Luis (colab.), Vásquez, Angélica María (colab.), Brito Contreras, Carmen (colab.), Purtschert, Norberto (colab.), Alfonso, Rudy (colab.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires Albatros 2010
Edición:	1ra.
Materias:	Fabricación de quesos Quesos- América del Sur Variedad de quesos

Descripción
Descripción Física:	127 p. il. 24 cm.
ISBN:	9789502413129