Cita APA

Castañeda, R., Borbonet, S., Ibarra, A., Ipar, J. L., Vásquez, A. M., Brito Contreras, C., . . . Alfonso, R. (2010). Quesos de América del Sur: Producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales (1ra.). Buenos Aires: Albatros.

Citación estilo Chicago

Castañeda, Roberto, Sergio Borbonet, Aldo Ibarra, José Luis Ipar, Angélica María Vásquez, Carmen Brito Contreras, Norberto Purtschert, and Rudy Alfonso. Quesos De América Del Sur: Producción, Tecnología, Consumo Y Degustación De Las Variedades Regionales. 1ra. Buenos Aires: Albatros, 2010.

Cita MLA

Castañeda, Roberto, et al. Quesos De América Del Sur: Producción, Tecnología, Consumo Y Degustación De Las Variedades Regionales. 1ra. Buenos Aires: Albatros, 2010.