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Food processing Principles and applications

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ramaswamy, Hosahalli
Otros Autores: Marcotte, Michele
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton CRC; Taylor and Francis 2005
Descripción
Descripción Física:420 p.
ISBN:1587160080

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