Imagen de Portada

La ciencia de las golosinas

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Edwards, W. P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2000
Materias:	Confiteria Golosinas-ingredientes Emulcionantes Colorantes Aromatizantes Golosinas-fabrica Golosinas-tipos Grajeado Toffees Caramelos blandos Gomas-golosinas Regaliz-golosinas Productos gelificados Prodsuctos aireados-espumas Confiteria sin azucar Pastillas-golosinas Tabletas-golosinas

Ejemplares similares

La ciencia de las golosinas
por: Edwards, W. P.
Publicado: (2000)

La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería
por: Gianola, Carlos
Publicado: (1986)

La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería
por: Gianola, Carlos
Publicado: (1986)

Publicación y packaging de golosinas argentinas, de ayer y de hoy
por: SQUEFF ASTESANO, Natalia Teresita
Publicado: (2011)

Sweet S.A. : Open Candy
por: Redondo, Hernán
Publicado: (2013)

Punto 24 tienda de conveniencia
por: Aguet, Gerardo Miguel

Dulces elaborados con azucar y chocolate
por: Cakebread, Sidney
Publicado: (1981)

Elementos de bromatologia descriptiva
Publicado: (1999)

Cereales y productos derivados Quimica y tecnologia
por: Dendy, David A. V.
Publicado: (2001)

Manual de industrias alimenticias conjunto de las fórmulas más modernas y prácticas para la preparación industrial o casera de productos de panadería, repostería y confitería y de toda clase de conservas
por: Puig, Ignacio
Publicado: (1947)

Formulario practico enciclopedico para caramelos. Segundo Tomo
por: Borrell Montagut, Juan

Efecto de la transición vítrea en el procesamiento, almacenamiento y consumo de los sistemas alimenticios
por: Celeghin, Adelina G.

Ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.
Publicado: (1999)

Especias y aromatizantes alimentarios
por: Tainter, Donna R.
Publicado: (1996)

Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas
por: Sanchez Pineda de las Infantas, Maria Teresa
Publicado: (2003)

Equipos para el transporte de materiales de la industria azucarera Transportadores y bombas
por: Garcia Abreu, David
Publicado: (1987)

[Tableta gráfica]
por: Wacom
Publicado: (2021)

[Tableta gráfica]
por: Wacom
Publicado: (2021)

Recent progress in the chemistry of natural and synthetic colouring matters
por: Gore, T. S.
Publicado: (1962)

Los aditivos en los alimentos Segun la Union Europea y la legislacion espanola
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (2000)

Los aditivos en los alimentos Segun la Union Europea y la legislacion espanola
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (2000)

De la imprenta al e-reader
por: Torres, Marcelo

Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP
por: Forsythe, S. J.
Publicado: (2002)

Aromáticos en la industria moderna aplicación industrial de las esencias naturales y sintéticas
por: Miró Briga, J.
Publicado: (1962)

Condimentos, salsas, encurtidos y otros productos alimenticios
por: Comas, Enrique
Publicado: (1949)

Química de los alimentos
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1992)

Catalizadores estructurados aplicados al control de contaminantes gaseosos y a reacciones de deshidrogenación oxidativa de hidrocarburos
por: Bortolozzi, Juan Pablo
Publicado: (2013)

Bromatología, vol. 2
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1981)

Bromatología, vol. 2
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1981)

La quimica del color
por: Christie, Robert M.
Publicado: (2001)

Francisco Gianotti Del art noveau al racionalismo en la Argentina
Publicado: (2000)

Química de los alimentos
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1994)

Espumado de proteinas de suero lacteo en presencia de polisacaridos
por: Perez, Adrian A.
Publicado: (2011)

Efecto de la transicion vitrea en el procesamiento, almacenamiento y consumo de los sistemas alimenticios
por: Celeghin, Adelina G.

Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias
por: Multon, Jean-Louis
Publicado: (2000)

Metodos analiticos de la Industria quimica organica Metodos de analisis quimico industrial. Apendice tercero
por: Berl, Ernst
Publicado: (1950)

El lúpulo su cultivo y procesamiento
por: Leskovar, Leopoldo
Publicado: (1978)

El cultivo del lúpulo
por: Escauriaza, Ricardo de

Análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del sector aromático argentino
por: Paunero, Ignacio Eugenio
Publicado: (2011)

Enciclopedia de las especias, condimentos y plantas aromáticas
por: Lambert Ortiz, Elisabeth
Publicado: (1994)