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Microbiología de los alimentos introducción

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Montville, Thomas J.
Otros Autores: Matthews, Karl R.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza Acribia 2009
Materias:
Microbiología
Alimentos
Microorganismos
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