Imagen de Portada

Ecología microbiana de los alimentos, V. 1 Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods., New York
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1980
Materias:
Temperatura
Radiacion ionizante
Radiacon ultravioleta
Ph
Acidez
Oxidorreduccion
Envasado de alimentos
Enfermedades
Intoxicacion alimentaria
Sea el primero en dejar un comentario!
Primero debe ingresar al sistema

Ejemplares similares