Ecología microbiana de los alimentos, V. 1 Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1980
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| Materias: |
| Descripción Física: | xv, 332 p. il., diagr., fig., tabl. 24 cm |
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| ISBN: | 8420005193 |