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| LEADER |
00952nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
144114.3.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1980 ESP |00 0 spa d |
| 020 |
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# |
|a 8420005193
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| 040 |
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|a HIN
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| 080 |
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# |
|a 664.8
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| 110 |
2 |
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|a International Commission on Microbiological Specifications for Foods., New York
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ecología microbiana de los alimentos, V. 1
|b Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
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| 260 |
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# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1980
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| 300 |
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# |
|a xv, 332 p.
|b il., diagr., fig., tabl.
|c 24 cm
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| 505 |
0 |
0 |
|a Bibliografía p. 272. Indice alfabético p. 321.
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| 653 |
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|a Temperatura
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| 653 |
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|a Radiacion ionizante
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| 653 |
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|a Radiacon ultravioleta
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| 653 |
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|a Ph
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| 653 |
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|a Acidez
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| 653 |
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|a Oxidorreduccion
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| 653 |
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|a Envasado de alimentos
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| 653 |
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|a Enfermedades
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| 653 |
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|a Intoxicacion alimentaria
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 664.8
|b IN8 I
|i 1170508
|u 3
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