(1980). Ecología microbiana de los alimentos, V. 1: Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. Zaragoza: Acribia.
Citación estilo ChicagoEcología Microbiana De Los Alimentos, V. 1: Factores Que Afectan a La Supervivencia De Los Microorganismos En Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1980.
Cita MLAEcología Microbiana De Los Alimentos, V. 1: Factores Que Afectan a La Supervivencia De Los Microorganismos En Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1980.
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