Tratado práctico de panadería, pastelería y confitería con nociones de molinería
Guardado en:
| Autor Principal: | Vidal, M. |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires
Montesó
1952
|
| Edición: | 4a. ed. rev. |
| Materias: |
Ejemplares similares
-
Tratado de panadería y pastelería
por: Rollín, Edmundo -
La panadería moderna
por: Calvel, Raymond
Publicado: (1980) -
Preguntas y respuestas en panificación Respuestas prácticas para la panadería diaria. Preguntas de examen
por: Daniel, Albert R.
Publicado: (1979) -
Tratado de panificación y bollería
por: Calaveras, Jesús
Publicado: (1996) -
Tratado practico de panaderia, pasteleria y confiteria...
por: Vidal, M.
Publicado: (1931)