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Exposure assessment of microbiological hazards in food.Guidelines

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Geneva WHO; FAO 2008
Series:	Microbiological Risk Assessment series 7
Materias:	Riesgos microbiologicos en alimentos Microbiologia de alimentos Seguridad en alimentos

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