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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Carballo, Berta
Otros Autores:	López de Torre, Guillermo, Madrid, Antonio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid Mundi Prensa 2001
Edición:	1a. ed.
Materias:	BIOQUIMICA PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL SANIDAD ANIMAL HISTOLOGIA

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