Cita APA

Carballo, B., López de Torre, G., & Madrid, A. (2001). Tecnología de la carne y de los productos cárnicos (1a. ed.). Madrid: Mundi Prensa.

Citación estilo Chicago

Carballo, Berta, Guillermo López de Torre, and Antonio Madrid. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. 1a. ed. Madrid: Mundi Prensa, 2001.

Cita MLA

Carballo, Berta, Guillermo López de Torre, and Antonio Madrid. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. 1a. ed. Madrid: Mundi Prensa, 2001.