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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Price, James F.
Otros Autores:	Schweigert, Bernard
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1994
Edición:	2a. ed.
Materias:	INVESTIGACION CARNICA CIENCIA DE LA CARNE

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