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Carne y productos cárnicos
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Carne y productos cárnicos tecnologia, quimica y microbiologia
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Varnam, Alan H.
Otros Autores:
Sutherland, Jane P.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza
Acribia
1998
Materias:
productos de origen animal
sanidad animal
histologia
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