Carne y productos cárnicos tecnologia, quimica y microbiologia

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Varnam, Alan H.
Otros Autores: Sutherland, Jane P.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1998
Materias:
LEADER 00617nam a2200205 a 4500
001 56922.11.f
003 arsfunl
008 200806s1998 ESP 000 0 spa d
020 # # |a 8420008478 
040 |a eag 
080 # # |a 637.5 
100 1 # |a Varnam, Alan H. 
245 1 9 |a Carne y productos cárnicos  |b tecnologia, quimica y microbiologia  |c Alan H. Varnam y Jane P. Sutherland 
260 3 # |a Zaragoza  |b Acribia  |c 1998 
300 # # |a 423 p.  |c 24 cm 
650 2 7 |a productos de origen animal  |2 agrovoc 
650 2 7 |a sanidad animal  |2 agrovoc 
650 2 7 |a histologia  |2 agrovoc 
700 3 2 |a Sutherland, Jane P. 
090 |a 637.5  |b V 29 S 97  |i 741  |u 11