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Microorganismos de los alimentos 7 analisis microbiologico en la gestion de la seguridad alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: ICMSF International Commission on microbiological Specifications for foods
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 2002
Materias:
microbiologia
microorganismos
alimentos
Descripción
Descripción Física:367 p. il. 26 cm.
ISBN:8420010375

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