Influencia de la formación académica de grado en el consumo de ultraprocesados y habilidades culinarias en estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y Arquitectura y Urbanismo de la Universidad Nacional del Litoral, de la ciudad de Santa Fe

Con motivo del poco tiempo disponible para dedicar al hábito de comer saludable, los estudiantes universitarios son propensos a consumir un alto contenido de productos ultraprocesados; siendo estos de fácil acceso y bajo costo. Además, la falta de factores como transmisión de herencia culinaria fami...

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