Funcionamiento de una empresa láctea con el objetivo de obtener un alimento inocuo tratando de que no se contamine a través de las normas de calidad vista en la tecnicatura de higiene y seguridad alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Mendoza, Gustavo Arnaldo
Otros Autores: Gut, Hernán (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias: