Funcionamiento de una empresa láctea con el objetivo de obtener un alimento inocuo tratando de que no se contamine a través de las normas de calidad vista en la tecnicatura de higiene y seguridad alimentaria
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
| Descripción Física: | 46 p. : il. ; 30 cm. |
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