Descripción: El análisis sensorial de los alimentos en el control y aseguramiento de la calidad :

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Poux, Cecilia Lucía
Otros Autores:	Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Higiene de los alimentos Tecnología de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	12 p. : graf. ; 30 cm.