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Desarrollo del análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) en mortadela
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Agüero, Raúl Alberto
Otros Autores:
Sequeira, Gabriel
(asesor)
Formato:
Tesis
Material de referencia
Lenguaje:
Español
Materias:
Higiene de los alimentos
Manipulación de los alimentos
Industria alimentaria
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