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Desarrollo del análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) en mortadela

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Agüero, Raúl Alberto
Otros Autores: Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato: Tesis Material de referencia
Lenguaje:Español
Materias:
Higiene de los alimentos
Manipulación de los alimentos
Industria alimentaria
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