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Calidad e inocuidad en la industria frigorífica de carnes

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Locaso, María Belén
Otros Autores:	Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Salud pública Manipulación de los alimentos Bromatología

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