Descripción: Calidad e inocuidad en la industria frigorífica de carnes

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Locaso, María Belén
Otros Autores:	Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Salud pública Manipulación de los alimentos Bromatología

Descripción
Descripción Física:	67 p. ; 30 cm.