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Calidad e inocuidad en la industria frigorífica de carnes

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Locaso, María Belén
Otros Autores: Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
Salud pública
Manipulación de los alimentos
Bromatología
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