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Chemical composition of foods

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	McCance, R.A.
Otros Autores:	Widdowson, E.M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : Chemical Publishing, 1947
Edición:	2. ed. rev.
Materias:	Conservación de los alimentos Ingeniería en alimentos Alimento Educación nutricional Dietética Nutriente

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