Evaluación de estrategias de educación alimentaria nutricional y aprendizaje sensorial en la aceptabilidad de verduras en escolares de la ciudad de Santa Fe.
Actualmente la frecuencia de consumo de frutas y verduras en escolares es inferior a las recomendaciones mundiales y nacionales, siendo las verduras las menos aceptadas, principalmente por su sabor. El entorno escolar es considerado un campo de acción fundamental para poner en práctica programas nut...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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