Intervenciones nutricionales en un modelo experimental de dislipemia y resistencia insulínica inducido por ingesta prolongada de dieta rica en sacarosa : Efecto de la sustitución parcial del contenido de sacarosa dietaria.

Se busca analizar si la reducción del alto contenido de azúcar refinado de las dieta (63% p/p) a niveles semejantes a los consumidos actualmente por el hombre (aproximadamente el 20%) en presencia de dislipemia e insulino-resistencia crónica, puede contribuir a mejorar o revertir las alteraciones an...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Fortino, María Alejandra Bioq.
Otros Autores: Chicco, Adriana G. Dra. (director de tesis), Bolzón de Lombardo, Yolanda Dra. (director de tesis)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias: