Intervenciones nutricionales en un modelo experimental de dislipemia y resistencia insulínica inducido por ingesta prolongada de dieta rica en sacarosa : Efecto de la sustitución parcial del contenido de sacarosa dietaria.
Se busca analizar si la reducción del alto contenido de azúcar refinado de las dieta (63% p/p) a niveles semejantes a los consumidos actualmente por el hombre (aproximadamente el 20%) en presencia de dislipemia e insulino-resistencia crónica, puede contribuir a mejorar o revertir las alteraciones an...
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
| Sumario: | Se busca analizar si la reducción del alto contenido de azúcar refinado de las dieta (63% p/p) a niveles semejantes a los consumidos actualmente por el hombre (aproximadamente el 20%) en presencia de dislipemia e insulino-resistencia crónica, puede contribuir a mejorar o revertir las alteraciones antes mencionadas. Interesa determinar el tiempo al cual es posible producir cambios significativos en la dislipemia e insensibilidad insulínica reemplazando el porcentaje de sacarosa (63% por 20%) a partir de las 30 semanas de ingesta. Interesa evaluar los aspectos bioquímicos-metabólicos del tejido adiposo epididimal, de los mecanismos involucrados en la hipertrigliceridemia y de los mecanismos relacionados con la homeostasis de la glucosa y la secreción insulínica. |
|---|---|
| descripción de la copia: | Lugar de realización: Departamento de Ciencias Biológicas, Laboratorio de Enfermedades Metabólicas Relacionadas con la Nutrición. |
| Descripción Física: | 101 h. : il. ; 30 cm. Disponible también en Biblioteca Virtual de la UNL |
| Bibliografía: | Bibliografía: h. 87 - 99 |