Exopolisacárido producido por Limosilactobacillius fermentum Lf2 : optimización de la producción mediante estrategias de diseño experimental y caracterización química del compuesto obtenido en condiciones óptimas.
Interesa aplicar estrategias de diseño experimental y técnicas de optimización simultánea para encontrar condiciones experimentales que maximicen la producción del exopolisacárido de L. fermentum Lf2 en un medio semidefinido y bajo condiciones de desarrollo controladas. También se pretende minimizar...
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | Interesa aplicar estrategias de diseño experimental y técnicas de optimización simultánea para encontrar condiciones experimentales que maximicen la producción del exopolisacárido de L. fermentum Lf2 en un medio semidefinido y bajo condiciones de desarrollo controladas. También se pretende minimizar el tiempo de desarrollo, economizar el uso de recursos y nutrientes del medio de cultivo, y así innovar en el uso de fuentes alternativas de carbono y nitrógeno. Se busca caracterizar químicamente el exopolisacárido obtenido bajo las condiciones experimentales óptimas. |
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| descripción de la copia: | Lugar de realización: Instituto de Lactología Industrial (INLAIN), CONICET-UNL; Facultad de Ingeniería Química (UNL) Disponible sólo en cd. |
| Descripción Física: | 1 cd. : il. ; 12 cm. |
| Formato: | Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader |