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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
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| 008 |
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| 020 |
# |
# |
|a 8420007331
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| 040 |
# |
# |
|a HIG
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| 080 |
# |
# |
|a 664
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| 100 |
1 |
# |
|a Fennema, Owen R.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Química de los alimentos
|c Owen R. Fennema
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia ,
|c 1994
|
| 300 |
# |
# |
|a 1095 p. ,
|b il. :
|c 24 cm.
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| 653 |
1 |
# |
|a Alimentos - composición
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| 653 |
1 |
# |
|a Alimentos - pigmentos y colorantes
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| 653 |
1 |
# |
|a Alimentos - flavor
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| 653 |
1 |
# |
|a Aditivos alimentarios
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| 653 |
1 |
# |
|a Leche
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| 653 |
1 |
# |
|a Huevos
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| 653 |
1 |
# |
|a Alimentos - componentes perjudiciales
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| 090 |
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|a 664
|b F361
|d -
|i 91263
|u 2
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