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Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Richardson, Philip
(Ed.)
Otros Autores:
Ibarz Ribas, Alberto
(Tr.)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Slovenian
Publicado:
Zaragoza
Acribia
2005
Materias:
Tecnologías convencionales
Medición y control
Nuevas tecnologías térmicas
Existencias
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