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Ciencia de la leche principios de técnica lechera

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Alais, Charles
Otros Autores:	Lacasa Godina, Antonio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Calz. de Tlalpan Continental 1981
Edición:	1a. ed
Materias:	Leche y productos lácteos Composición y propiedades de la leche Microbiología e higiene Producción

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