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Microrganismos de los alimentos 7 análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
ICMSF
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza
Acribia
2004
Materias:
Enfermedades producidas por alimentos
Aflatoxinas
Salmonella
Listeria monocytogenes
Escherichia coli
Seguridad alimentaria
Microbiología de alimentos
Existencias
Descripción
Comentarios
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