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Obtención higiénica de la leche cruda durante su cosecha para minimizar el riesgo de bacterias esporígenas en los productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Costamagna, Dianela
Otros Autores:	Thomas, June (director de grado)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Productos de origen animal Higiene de la leche Clostridium Trabajo Final de Graduación ; nº 934

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