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Obtención higiénica de la leche cruda durante su cosecha para minimizar el riesgo de bacterias esporígenas en los productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Costamagna, Dianela
Otros Autores: Thomas, June (director de grado)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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008 200806s2012 ARG 000 0 spa d
040 # # |d Visado  |d HAG 
080 # # |a 637.14 
100 1 # |a Costamagna, Dianela 
245 1 0 |a Obtención higiénica de la leche cruda durante su cosecha para minimizar el riesgo de bacterias esporígenas en los productos lácteos  |c Daniela Costamagna ; directora June Thomas 
260 # # |e Esperanza :  |g 2012 
300 # # |a 35 p. :  |b graf. ;  |c 30 cm. 
500 # # |a Lugar de realización: establecimientos lecheros ubicados en los departamentos San Justo y las Colonias de la provincia de Santa Fe proveedores de la empres láctea García Hnos. Agroindustrial S.R.L 
502 # # |a Trabajo Final de Carrera (Ingeniería agronómica) - Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral, 2012 
650 2 7 |a Productos de origen animal  |2 agrovoc 
650 2 7 |a Higiene de la leche  |2 agrovoc 
650 2 7 |a Clostridium  |2 agrovoc 
653 0 # |a Trabajo Final de Graduación ; nº 934 
700 1 # |a Thomas, June  |e director de grado 
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